Reporte semanal de cocina | Servicios Industriales HK

Semana seleccionada

24/08/2026 al 28/08/2026

Incluye los cinco días laborales, aunque todavía no tengan pedidos.

96Platillos de la semana

18Personas con pedido

15Platillos diferentes

115Guarniciones a preparar

Lista principal

Qué preparar cada día

LUNES

24/08/2026

10 platillos

Persona	Platillo	Guarnición 1	Guarnición 2	Indicaciones
ALMA	ENSALADA CON PECHUGA	—	—	—
HUGO	MILANESA DE RES (EMPANIZADA)	SPAGUETTI	ENSALADA DE PAPA	—
YAJAIRA	ENSALADA CON PECHUGA	—	—	—
MARY	BISTEK RANCHERO	ARROZ	FRIJOLES REFRITOS	—
JESUS	BISTEK RANCHERO	FRIJOLES REFRITOS	ARROZ	—
DELIA	MILANESA DE POLLO (A LA PLANCHA)	ENSALADA VERDE	ARROZ	FAVOR DE NO CAMBIAR LOS COMPLEMENTOS.
LINDA	BISTEK RANCHERO	FRIJOLES REFRITOS	ARROZ	—
MARIO	BURRITOS DE GUISADO	—	—	No se cuales sean las guarniciones asi que las dejo en blanco
MARIO	BURRITOS DE GUISADO	—	—	No se cuales sean las guarniciones asi que las dejo en blanco
RAMON	FLAUTAS	ARROZ	ARROZ	—

MARTES

25/08/2026

13 platillos

Persona	Platillo	Guarnición 1	Guarnición 2	Indicaciones
ALMA	MILANESA DE RES (A LA PLANCHA)	NOPALITOS	SPAGUETTI	—
HUGO	ENSALADA CON PECHUGA	—	—	—
YAJAIRA	CALDO DE RES	—	—	—
MARY	FLAUTAS	VEGETALES	SPAGUETTI	—
JESUS	CALDO DE RES	—	—	—
RAFAEL	BURRITOS DE GUISADO	NOPALITOS	NOPALITOS	—
DELIA	MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA)	ARROZ	PURE	—
DELIA	FLAUTAS	ARROZ	FRIJOLES REFRITOS	—
LINDA	MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA)	SPAGUETTI	PURE	—
LINDA	BISTEK RANCHERO	ARROZ	FRIJOLES REFRITOS	—
MARIO	FLAUTAS	SPAGUETTI	FRIJOLES REFRITOS	—
MARIO	FLAUTAS	SPAGUETTI	FRIJOLES REFRITOS	—
RAMON	CALDO DE RES	—	—	—

MIÉRCOLES

26/08/2026

29 platillos

Persona	Platillo	Guarnición 1	Guarnición 2	Indicaciones
ALMA	BONELESS	—	—	—
SOFIA	MILANESA DE POLLO (A LA PLANCHA)	NOPALITOS	ENSALADA DE PAPA	—
ANA	BONELESS	—	—	bonneles bbq con papas
ANA	BONELESS	—	—	bonneles habanero con papas
ANA	BONELESS	—	—	bonneles habanero con papas
HUGO	BONELESS	—	—	—
YAJAIRA	BONELESS	—	—	SALSA HABANERO
MARY	MILANESA DE RES (EMPANIZADA)	SPAGUETTI	PURE	—
FERNANDA	BONELESS	—	—	CON PAPAS FRITAS SALSA BUFALO Y RANCH APARTE
FERNANDA	BONELESS	—	—	CON PAPAS FRITAS SALSA BUFALO Y RANCH APARTE
FERNANDA	BONELESS	—	—	CON PAPAS FRITAS SALSA BUFALO Y RANCH APARTE
FERNANDA	BISTEK RANCHERO	ARROZ	FRIJOLES REFRITOS	ARROZ ROJO
FERNANDA	MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA)	PURE	VEGETALES	—
JESUS	BURRITOS DE GUISADO	—	—	—
RAUL	BISTEK RANCHERO	FRIJOLES REFRITOS	ARROZ	—
JANET	CALDO DE RES	—	—	—
JANET	BURRITOS DE GUISADO	—	—	PAPAS FRITAS
JANET	CALDO DE RES	—	—	—
DELIA	MILANESA DE POLLO (A LA PLANCHA)	ENSALADA VERDE	ARROZ	—
LINDA	CALDO DE RES	—	—	—
MARIO	BONELESS	—	—	—
MARIO	BONELESS	—	—	—
AURORA	MILANESA DE RES (EMPANIZADA)	SPAGUETTI	PURE	—
AURORA	MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA)	ENSALADA DE PAPA	ENSALADA DE CODITOS	—
AURORA	BONELESS	—	—	—
AURORA	BONELESS	—	—	—
AURORA	BURRITOS DE GUISADO	—	—	—
RAMON	BONELESS	—	—	—
RAMON	CALDO DE RES	—	—	—

JUEVES

27/08/2026

19 platillos

Persona	Platillo	Guarnición 1	Guarnición 2	Indicaciones
ALMA	TACOS AL PASTOR	—	—	—
SOFIA	MILANESA DE RES (EMPANIZADA)	ARROZ	NOPALITOS	—
SOFIA	TACOS AL PASTOR	—	—	—
SOFIA	MILANESA DE RES (EMPANIZADA)	SPAGUETTI	VEGETALES	—
ANA	TACOS AL PASTOR	ENSALADA DE PAPA	ENSALADA DE CODITOS	—
ANA	TACOS AL PASTOR	ENSALADA DE CODITOS	ENSALADA DE PAPA	—
HUGO	TACOS AL PASTOR	—	—	—
YAJAIRA	TACOS AL PASTOR	—	—	—
MARY	CHILES RELLENOS	ARROZ	FRIJOLES REFRITOS	—
MARY	BISTEK RANCHERO	ARROZ	FRIJOLES REFRITOS	—
JESUS	CHILES RELLENOS	ARROZ	FRIJOLES REFRITOS	—
JANET	MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA)	VEGETALES	ARROZ	—
JANET	CHILES RELLENOS	VEGETALES	VEGETALES	—
RAFAEL	FLAUTAS	NOPALITOS	NOPALITOS	—
RAFAEL	MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA)	ARROZ	VEGETALES	—
DELIA	TACOS AL PASTOR	—	—	—
LINDA	TACOS AL PASTOR	—	—	—
MARIO	TACOS AL PASTOR	ARROZ	FRIJOLES REFRITOS	—
MARIO	TACOS AL PASTOR	FRIJOLES REFRITOS	ARROZ	—

VIERNES

28/08/2026

25 platillos

Persona	Platillo	Guarnición 1	Guarnición 2	Indicaciones
NAYELI	BISTEK RANCHERO	ARROZ	FRIJOLES REFRITOS	—
NAYELI	MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA)	SPAGUETTI	ENSALADA DE CODITOS	—
NAYELI	ENSALADA CON PECHUGA	—	—	—
NAYELI	FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	ARROZ	FRIJOLES CHARROS	—
NAYELI	FLAUTAS	ARROZ	VEGETALES	—
ALMA	FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	ARROZ	PURE	—
SOFIA	FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	FRIJOLES REFRITOS	ARROZ	—
ROGELIO	POLLO ASADO	ARROZ	ARROZ	—
ROGELIO	POLLO ASADO	ARROZ	ARROZ	—
ROGELIO	POLLO ASADO	ARROZ	FRIJOLES CHARROS	—
ROGELIO	POLLO ASADO	ARROZ	FRIJOLES CHARROS	—
ROGELIO	POLLO ASADO	ARROZ	FRIJOLES CHARROS	—
HUGO	FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	FRIJOLES CHARROS	ARROZ	—
YAJAIRA	POLLO ASADO BBQ	—	—	—
JESUS	FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	—	—	—
RAUL	FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	FRIJOLES CHARROS	ARROZ	—
RAUL	POLLO ASADO BBQ	FRIJOLES CHARROS	ARROZ	—
RAUL	BURRITOS DE GUISADO	SPAGUETTI	PURE	—
RAUL	POLLO ASADO BBQ	FRIJOLES CHARROS	ARROZ	—
RAFAEL	FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	FRIJOLES REFRITOS	ARROZ	—
RAFAEL	POLLO ASADO	ARROZ	FRIJOLES CHARROS	—
RAFAEL	FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	FRIJOLES CHARROS	NOPALITOS	—
MARIO	FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	FRIJOLES CHARROS	ARROZ	—
MARIO	FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	FRIJOLES CHARROS	ARROZ	—
RAMON	BISTEK RANCHERO	ARROZ	—	—

Totales de cocina

Platillos a preparar

Platillo	Cantidad	Personas
BONELESS	14	ALMA, ANA, HUGO, YAJAIRA, FERNANDA, MARIO, AURORA, RAMON
TACOS AL PASTOR	10	ALMA, SOFIA, ANA, HUGO, YAJAIRA, DELIA, LINDA, MARIO
FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO)	10	NAYELI, ALMA, SOFIA, HUGO, JESUS, RAUL, RAFAEL, MARIO
BISTEK RANCHERO	9	MARY, JESUS, LINDA, FERNANDA, RAUL, NAYELI, RAMON
BURRITOS DE GUISADO	7	MARIO, RAFAEL, JESUS, JANET, AURORA, RAUL
FLAUTAS	7	RAMON, MARY, DELIA, MARIO, RAFAEL, NAYELI
CALDO DE RES	7	YAJAIRA, JESUS, RAMON, JANET, LINDA
MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA)	7	DELIA, LINDA, FERNANDA, AURORA, JANET, RAFAEL, NAYELI
POLLO ASADO	6	ROGELIO, RAFAEL
MILANESA DE RES (EMPANIZADA)	5	HUGO, MARY, AURORA, SOFIA
ENSALADA CON PECHUGA	4	ALMA, YAJAIRA, HUGO, NAYELI
MILANESA DE POLLO (A LA PLANCHA)	3	DELIA, SOFIA
CHILES RELLENOS	3	MARY, JESUS, JANET
POLLO ASADO BBQ	3	YAJAIRA, RAUL
MILANESA DE RES (A LA PLANCHA)	1	ALMA

Totales de cocina

Guarniciones a preparar

Guarnición	Cantidad	Personas
ARROZ	41	MARY, JESUS, DELIA, LINDA, RAMON, FERNANDA, RAUL, SOFIA, JANET, RAFAEL, MARIO, NAYELI, ALMA, ROGELIO, HUGO
FRIJOLES REFRITOS	17	MARY, JESUS, LINDA, DELIA, MARIO, FERNANDA, RAUL, NAYELI, SOFIA, RAFAEL
FRIJOLES CHARROS	12	NAYELI, ROGELIO, HUGO, RAUL, RAFAEL, MARIO
SPAGUETTI	11	HUGO, ALMA, MARY, LINDA, MARIO, AURORA, SOFIA, NAYELI, RAUL
NOPALITOS	8	ALMA, RAFAEL, SOFIA
VEGETALES	8	MARY, FERNANDA, SOFIA, JANET, RAFAEL, NAYELI
PURE	7	DELIA, LINDA, MARY, FERNANDA, AURORA, ALMA, RAUL
ENSALADA DE PAPA	5	HUGO, SOFIA, AURORA, ANA
ENSALADA DE CODITOS	4	AURORA, ANA, NAYELI
ENSALADA VERDE	2	DELIA

Revisión por persona

Qué pidió cada usuario en la semana

Usuario	Total	Pedidos completos
ALMA	5	LUN. 24/08: ENSALADA CON PECHUGA — SIN GUARNICIONES MAR. 25/08: MILANESA DE RES (A LA PLANCHA) — NOPALITOS + SPAGUETTI MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES JUE. 27/08: TACOS AL PASTOR — SIN GUARNICIONES VIE. 28/08: FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO) — ARROZ + PURE
HUGO	5	LUN. 24/08: MILANESA DE RES (EMPANIZADA) — SPAGUETTI + ENSALADA DE PAPA MAR. 25/08: ENSALADA CON PECHUGA — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES JUE. 27/08: TACOS AL PASTOR — SIN GUARNICIONES VIE. 28/08: FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO) — FRIJOLES CHARROS + ARROZ
YAJAIRA	5	LUN. 24/08: ENSALADA CON PECHUGA — SIN GUARNICIONES MAR. 25/08: CALDO DE RES — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES JUE. 27/08: TACOS AL PASTOR — SIN GUARNICIONES VIE. 28/08: POLLO ASADO BBQ — SIN GUARNICIONES
MARY	5	LUN. 24/08: BISTEK RANCHERO — ARROZ + FRIJOLES REFRITOS MAR. 25/08: FLAUTAS — VEGETALES + SPAGUETTI MIÉ. 26/08: MILANESA DE RES (EMPANIZADA) — SPAGUETTI + PURE JUE. 27/08: CHILES RELLENOS — ARROZ + FRIJOLES REFRITOS JUE. 27/08: BISTEK RANCHERO — ARROZ + FRIJOLES REFRITOS
JESUS	5	LUN. 24/08: BISTEK RANCHERO — FRIJOLES REFRITOS + ARROZ MAR. 25/08: CALDO DE RES — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BURRITOS DE GUISADO — SIN GUARNICIONES JUE. 27/08: CHILES RELLENOS — ARROZ + FRIJOLES REFRITOS VIE. 28/08: FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO) — SIN GUARNICIONES
DELIA	5	LUN. 24/08: MILANESA DE POLLO (A LA PLANCHA) — ENSALADA VERDE + ARROZ MAR. 25/08: MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA) — ARROZ + PURE MAR. 25/08: FLAUTAS — ARROZ + FRIJOLES REFRITOS MIÉ. 26/08: MILANESA DE POLLO (A LA PLANCHA) — ENSALADA VERDE + ARROZ JUE. 27/08: TACOS AL PASTOR — SIN GUARNICIONES
LINDA	5	LUN. 24/08: BISTEK RANCHERO — FRIJOLES REFRITOS + ARROZ MAR. 25/08: MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA) — SPAGUETTI + PURE MAR. 25/08: BISTEK RANCHERO — ARROZ + FRIJOLES REFRITOS MIÉ. 26/08: CALDO DE RES — SIN GUARNICIONES JUE. 27/08: TACOS AL PASTOR — SIN GUARNICIONES
MARIO	10	LUN. 24/08: BURRITOS DE GUISADO — SIN GUARNICIONES LUN. 24/08: BURRITOS DE GUISADO — SIN GUARNICIONES MAR. 25/08: FLAUTAS — SPAGUETTI + FRIJOLES REFRITOS MAR. 25/08: FLAUTAS — SPAGUETTI + FRIJOLES REFRITOS MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES JUE. 27/08: TACOS AL PASTOR — ARROZ + FRIJOLES REFRITOS JUE. 27/08: TACOS AL PASTOR — FRIJOLES REFRITOS + ARROZ VIE. 28/08: FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO) — FRIJOLES CHARROS + ARROZ VIE. 28/08: FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO) — FRIJOLES CHARROS + ARROZ
RAMON	5	LUN. 24/08: FLAUTAS — ARROZ + ARROZ MAR. 25/08: CALDO DE RES — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: CALDO DE RES — SIN GUARNICIONES VIE. 28/08: BISTEK RANCHERO — ARROZ
RAFAEL	6	MAR. 25/08: BURRITOS DE GUISADO — NOPALITOS + NOPALITOS JUE. 27/08: FLAUTAS — NOPALITOS + NOPALITOS JUE. 27/08: MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA) — ARROZ + VEGETALES VIE. 28/08: FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO) — FRIJOLES REFRITOS + ARROZ VIE. 28/08: POLLO ASADO — ARROZ + FRIJOLES CHARROS VIE. 28/08: FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO) — FRIJOLES CHARROS + NOPALITOS
SOFIA	5	MIÉ. 26/08: MILANESA DE POLLO (A LA PLANCHA) — NOPALITOS + ENSALADA DE PAPA JUE. 27/08: MILANESA DE RES (EMPANIZADA) — ARROZ + NOPALITOS JUE. 27/08: TACOS AL PASTOR — SIN GUARNICIONES JUE. 27/08: MILANESA DE RES (EMPANIZADA) — SPAGUETTI + VEGETALES VIE. 28/08: FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO) — FRIJOLES REFRITOS + ARROZ
ANA	5	MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES JUE. 27/08: TACOS AL PASTOR — ENSALADA DE PAPA + ENSALADA DE CODITOS JUE. 27/08: TACOS AL PASTOR — ENSALADA DE CODITOS + ENSALADA DE PAPA
FERNANDA	5	MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BISTEK RANCHERO — ARROZ + FRIJOLES REFRITOS MIÉ. 26/08: MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA) — PURE + VEGETALES
RAUL	5	MIÉ. 26/08: BISTEK RANCHERO — FRIJOLES REFRITOS + ARROZ VIE. 28/08: FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO) — FRIJOLES CHARROS + ARROZ VIE. 28/08: POLLO ASADO BBQ — FRIJOLES CHARROS + ARROZ VIE. 28/08: BURRITOS DE GUISADO — SPAGUETTI + PURE VIE. 28/08: POLLO ASADO BBQ — FRIJOLES CHARROS + ARROZ
JANET	5	MIÉ. 26/08: CALDO DE RES — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BURRITOS DE GUISADO — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: CALDO DE RES — SIN GUARNICIONES JUE. 27/08: MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA) — VEGETALES + ARROZ JUE. 27/08: CHILES RELLENOS — VEGETALES + VEGETALES
AURORA	5	MIÉ. 26/08: MILANESA DE RES (EMPANIZADA) — SPAGUETTI + PURE MIÉ. 26/08: MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA) — ENSALADA DE PAPA + ENSALADA DE CODITOS MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BONELESS — SIN GUARNICIONES MIÉ. 26/08: BURRITOS DE GUISADO — SIN GUARNICIONES
NAYELI	5	VIE. 28/08: BISTEK RANCHERO — ARROZ + FRIJOLES REFRITOS VIE. 28/08: MILANESA DE POLLO (EMPANIZADA) — SPAGUETTI + ENSALADA DE CODITOS VIE. 28/08: ENSALADA CON PECHUGA — SIN GUARNICIONES VIE. 28/08: FAJITAS MIXTAS (RES Y POLLO) — ARROZ + FRIJOLES CHARROS VIE. 28/08: FLAUTAS — ARROZ + VEGETALES
ROGELIO	5	VIE. 28/08: POLLO ASADO — ARROZ + ARROZ VIE. 28/08: POLLO ASADO — ARROZ + ARROZ VIE. 28/08: POLLO ASADO — ARROZ + FRIJOLES CHARROS VIE. 28/08: POLLO ASADO — ARROZ + FRIJOLES CHARROS VIE. 28/08: POLLO ASADO — ARROZ + FRIJOLES CHARROS

Personas sin ningún pedido esta semana: SILVIA

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